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螺旋藻的形態結構

發布日期:2017-10-11 浏覽次數:1082

一種微型的螺旋狀的藍藻——螺旋藻成爲可食性單細胞生物的佼佼者。因爲螺旋藻富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、多糖和礦物質,具有很高的營養價值,越來越受到藻類學界、營養學界和醫學界的青睐。螺旋藻在70年代傳入我國,80年代進行了系統的研究,90年代開始工業化養殖。現在螺旋藻的養殖和加工已經形成了一個巨大的産業,螺旋藻産品已經進入了我們的生活。但是,與傳統的保健品相比,人們對螺旋藻的了解是很膚淺的。

在光學顯微鏡下,鈍頂螺旋藻這種不分支的藍藻呈藍綠色,藻絲盤旋成螺旋狀,藻絲的橫隔,以及帶狀色素體清晰可見。不同品系藻種的形態參數可能有明顯的區別。在經典的藍藻分類中,螺旋體的參數常作爲分類別的依據。

其實,螺旋藻形態參數的變異是普遍存在的,許多藻類學家曾報道直線藻絲或是近于直線藻絲的突變型,我們曾在同一個螺旋藻品系中發現有螺旋松弛的、螺旋緊密的、甚至還有直線藻絲的,而且這些性狀是穩定遺傳的。因爲有變異,可以用單個藻體選擇的方法進行良種的選育,如果用物理或化學的誘變因素來處理螺旋藻,可以使這種篩選更有效。

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